Colaboramos con los talleres ‘Huesca, la Magia de la Gastronomía’, Premio Nacional de Hostelería 2024
Desde La Coruñesa, estamos orgullosos de colaborar desde hace años con los talleres “Huesca, la Magia de la Gastronomía” y queremos dar la enhorabuena a sus organizadores, la Asociación Provincial de Hostelería y Turismo.
El próximo 12 de noviembre, esta Asociación recibirá el Premio a la labor formativa de los Premios Nacionales de Hostelería 2024, por organizar estos interesantes cursos desde hace más de 20 años. La XVIII edición de los Premios Nacionales de Hostelería se celebrará el próximo 12 de noviembre en Oviedo, en el marco de la Capital Española de la Gastronomía.
La Coruñesa apoya desde hace años la organización de estos prestigiosos talleres, por los que han pasado 6.500 personas en 141 programaciones en los últimos 20 años. Los talleres han puesto en valor aspectos como la sostenibilidad, el producto, la cultura o el legado gastronómico. Leer más →
Colaboramos con la investigación del cáncer infantil. ¡Ven a la Expo Playmobil!
Nos gusta el compromiso social y el apoyo a entidades locales. Por eso, volvemos a implicarnos un año más con la asociación Izas, la princesa guisante, que lucha por la investigación del cáncer infantil, en la Exposición Playmobil que se celebrará en el Palacio de Congresos de Huesca, los próximos 21 y 22 de septiembre de 2024, de 10:00-14:00 h y de 16:00-20:00 h
Taller de cocina con Supermercados Altoaragón. ¡Últimas plazas!
¡Nos encantan estas buenas iniciativas de nuestros clientes! Supermercados Altoaragón ha presentado ya sus próximos talleres de cocina y catas. Un nuevo ciclo que se desarrollará durante los próximos meses, el último cuatrimestre de 2024.
Y desde La Coruñesa vamos a colaborar en un taller muy especial para aprender a cocinar «Pescado para Navidad«, que se celebrará el 11 de diciembre a las 18:00 h en el Espacio Altoaragón de Huesca (Pº Lucas Mallada, 68). Contará con la colaboración de la gran Beatriz Allué, chef y propietaria del Restaurante El Orígen de Huesca.
Aunque parece que está muy lejos, ahora en agosto, piensa que quedan pocas plazas… Y que va a ser una oportunidad única para aprender a cocinar algo diferente para Navidad, con nuestros productos (pescado y marisco fresco, y congelados seleccionados). ¡Y con el arte culinario de Beatriz Allúe!. Y así podrás sorprender a tus invitados con nuevas recetas.
Serán casi 3 horas de taller y degustación, con bebida incluida. No tienes que llevar nada. ¡Se trata de aprender y disfrutar!
¡Inscríbete ahora en este enlace!
Lanzamos nuestro Libro de Recetas con Pescado para niños, con una charla sobre nutrición infantil
Desde La Coruñesa, empresa líder en distribución de pescado fresco, marisco y productos congelados en la provincia de Huesca, que distribuimos también en Zaragoza, hemos editado un Libro de Recetas con Pescado, pensadas en los más pequeños, que se vende ya en las librerías Santos Ochoa Huesca.
El libro contiene más de 30 recetas de profesionales y aficionados a la cocina, seleccionadas entre las presentadas al concurso celebrado el año pasado con motivo del Centenario de La Coruñesa, y ofrece también importantes datos sobre consumo de pescado, nutrición infantil y las graves estadísticas de obesidad en España. Leer más →
Homenaje a Ernesto Viñuales, tras más de 40 años en La Coruñesa
En nuestra cena de equipo de este año, celebrada el pasado 29 de julio, vivimos momentos emocionantes. Allí aprovechamos para realizar un homenaje a Ernesto Viñuales, nuestro responsable de gestión de Producto Fresco durante más de 40 años, en reconocimiento por su labor.
Comenzamos a distribuir productos Tabladillo: cochinillo de alta calidad
🐽🐖 ¡Comenzamos a distribuir productos de quinta gama de Tabladillo! Ya tenemos el mejor cochinillo de Segovia, de la marca líder en este sector en España, a disposición de restaurantes y comercios que quieran ofrecer este exquisito producto a sus clientes: roti, orejitas, cochifrito…
Para dar a conocer estas delicias a nuestros clientes (restaurantes, empresas de catering y comercios), a principios del mes de julio organizamos una presentación y degustación en la Escuela de Hostelería de Huesca CPIFP San Lorenzo. Podéis ver un resumen de este evento en este vídeo de 2 minutos. Leer más →
Organizamos una visita a la piscifactoría de Caviar Pirinea en Yesa (Navarra)
🐟 El pasado 26 de junio disfrutamos de una interesante visita a la piscifactoría más grande de Caviar Pirinea, la situada en Yesa (Navarra).
🚌 Organizamos esta visita con algunos de los ganadores y miembros del jurado (también jurado infantil) de nuestro Concurso de Recetas, y con varios clientes.
👏🏻Caviar Pirinea es uno de nuestros proveedores directos y su producto de alta calidad es cada día más apreciado, sobre todo en el mundo de la restauración. Caviar Pirinea es el mayor productor de esturión y de trucha grande de España. Además, comercializa caviar y procesados en productos envasados, ahumados, conservas, mousse, huevas de trucha, etc. Leer más →
Recetas finalistas del Concurso «Centenario La Coruñesa»
Como adelanto al Libro de recetas con pescado que publicaremos, una selección de las recetas presentadas tanto por profesionales como por aficionados, os dejamos con las tres recetas finalistas de cada categoría.
La final del Concurso de Recetas «Centenario de La Coruñesa» se celebró el pasado 22 de mayo en las instalaciones del restaurante La Venta del Sotón (más información aquí).
El objetivo del Concurso era fomentar el consumo de pescado en el público más joven, familias y comedores escolares (ante las estadísticas de obesidad y alimentación deficiente en la infancia), y recopilar recetas que resulten apetitosas para niños, para que otras personas y familias puedan utilizarlas. Leer más →
Ganadores oscenses y zaragozanos en la final de nuestro concurso de recetas con pescado de La Coruñesa
Organizado por nuestra empresa, La Coruñesa (líder en distribución de pescado fresco, marisco y productos congelados en la provincia de Huesca, con distribución también en Zaragoza), celebramos ayer la final de nuestro concurso de recetas con pescado, apetitosas para los niños, ideado para fomentar el consumo de este producto en el público más joven, familias y comedores escolares.
Participamos en el homenaje a Ángel y Lourdes, de Pescados Mompradé
Estamos orgullosos de haber participado del merecido y emotivo homenaje realizado el pasado 3 de mayo a Ángel y Lourdes, fundadores de Pescados Mompradé, pescadería emblemática del centro de Huesca con la que hemos compartido camino en la historia centenaria de nuestra empresa. Leer más →