Lanzamos un concurso de recetas con pescado. ¡Participa!
Desde La Coruñesa, empresa líder en distribución de pescado fresco, marisco y productos congelados en la provincia de Huesca, lanzamos un concurso de recetas sencillas con pescado, apetitosas para los niños, para fomentar el consumo de este producto en el público más joven, familias y comedores escolares. El concurso se celebrará durante este mes de febrero de 2023.
Podrán participar tanto profesionales de la gastronomía como aficionados a la cocina, en categorías diferentes, que sean mayores de 18 años y residan en Huesca o Zaragoza, provincias en las que La Coruñesa distribuye sus productos. Todos los participantes recibirán un delantal “especial Centenario de La Coruñesa” y optarán a premios en metálico, una comida para dos en un restaurante “Estrella Michelin” de Aragón y una visita con degustación a una piscifactoría de Caviar Pirinea en Yesa.
Las 30 mejores recetas formarán parte de un libro que se distribuirá en comercios, supermercados, clientes de La Coruñesa, comedores escolares… para que llegue a todos los públicos. Leer más →
Vídeo ronqueo de atún rojo salvaje de almadraba
Espectacular demostración del arte del ronqueo del atún rojo salvaje de almadabra, con una gran pieza de 311 kg de peso, traída desde Cádiz para celebrar los 100 años de La Coruñesa en Huesca: Vídeo ronqueo atún rojo salvaje La Coruñesa Leer más →
Vídeo resumen Celebración Centenario La Coruñesa (Huesca)
https://www.youtube.com/watch?v=rvHl-krGU-A&t=11s
Vídeo resumen de la celebración del Centenario de La Coruñesa (Huesca, 25 abril 2022), ante los más de 200 invitados del sector de la restauración y el comercio que asistieron, además del equipo de la empresa, y distintos representantes institucionales. Leer más →
¡En La Coruñesa celebramos 100 años!
«No hay muchas empresas que cumplan cien años y hay que celebrarlo”, destacó José Luis Sierra, gerente de nuestra empresa La Coruñesa, líder en distribución de pescado fresco, marisco y productos congelados en la provincia de Huesca, ante los más de 200 invitados del sector de la restauración y el comercio que asistieron ayer lunes 25 de abril al acto de celebración del Centenario, además del equipo de la empresa, 31 trabajadores en la actualidad, y distintos representantes institucionales. Leer más →
Próxima celebración de nuestro Centenario
¡Celebramos nuestro Centenario! Y queremos compartirlo con vosotros.
Será el próximo día 25 de abril en nuestra sede, situada en Ronda de la Industria 130-132 del Polígono Monzú de Huesca.
El acto será presidido por Arturo Aliaga, vicepresidente y consejero de Industria, Competitividad y Desarrollo Empresarial del Gobierno de Aragón, y Luis Felipe, alcalde de Huesca, y contará con la asistencia de otros representantes institucionales y de asociaciones, clientes y colaboradores. Previamente, hemos convocado una rueda de prensa, con la intervención de José Luis Sierra, gerente de nuestra empresa. Leer más →
LA DORADA (SPARUS AURATA)
Familia: Sparidae
Género: Sparus
Especie: Sparus aurata
Clasificación de la dorada
La dorada es un pez perteneciente a la familia de los espáridos. A esta familia también pertenecen otros peces muy conocidos como son el sargo, la mojarra, la herrera, el pargo, la breca y la salema entre otros. Su nombre científico es Sparus aurata, pero comúnmente se le llama dorada, cabezona o zapatilla. Leer más →
Sardinas
Introducción
Las sardinas son peces pelágicos (aquellos que viven lejos de las costas) que viajan por las diferentes capas de agua y cuyo contenido graso las identifica como pescados azules.
Se incluyen en la orden clupeiformes, suborden clupeidos. A sumisma familia pertenece el arenque (Clupea harengus), la anchoa (Engraulis encrasicholus), la alacha, el espadín y el sábalo.
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